Rodzaje witamin

Podział witamin jest bardzo prosty i polega on na wyodrębnieniu tych substancji organicznych co są rozpuszczalne w wodzie i tych, które są rozpuszczalne w tłuszczach. Witaminy pierwszego rodzaju są wyjątkowo trudne do przedawkowania i naprawdę mocno trzeba by było się postarać żeby tego dokonać. Dzieje się tak albowiem nadmiar takich witamin wydalany jest z organizmu wraz z moczem. Do grona tego typu substancji należą: witamina C, kwas foliowy, witamina PP oraz witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6, B7, B12). Jeżeli chodzi o witaminy drugiego rodzaju tutaj sytuacja wygląda kompletnie odwrotnie i w łatwy sposób można doprowadzić do ich przedawkowania...

czytaj więcej

PRZEDAWKOWANIE MINERAŁÓW CZ. II

Wapń. Przedawkowanie wapnia zaobserwowano zarówno u dzieci, jak i u dorosłych, przyczyną tego stanu jest kombinacja zbyt dużej absorpcji, spowodowanej podawaniem dzieciom nadmiaru witaminy D (dorosłym także) i zbytniej wrażliwości na witaminę D. Skutki są bardzo poważne: trwałe uszkodzenia lub śmierć dziecka. Stan ten pojawia się jednak niezwykle rzadko. U większości ludzi organizm sam pozbędzie się całego nadmiaru wapnia.

czytaj więcej

Okoliczności niedoboru kobaltu

Z tego, co dziś wiadomo, niedobór kobaltu oznacza też niedobór witaminy B12. Witamina ta odgrywa ważną rolę przy wielu funkcjach organizmu, takich jak produkcja nowych tkanek, czerwonych ciałek krwi, szpiku kostnego, wzrost, metaboliza, czy stan zdrowia systemu nerwowego, wzroku i umysłu. Narażeni na brak witaminy B12 są zwłaszcza absolutni wegetarianie (weganie), ponieważ znajduje się ona prawie wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Jeśli jednak zadbają oni o umieszczenie w swojej diecie ekstraktu drożdży, wegetariańskich przypraw i innych dodatków, to nie muszą się martwić. Powodu do zmartwień nie mają też wszyscy jedzący nabiał lub jajka.

czytaj więcej

Okoliczności niedoboru żelaza

Kobiety, w latach kiedy miesiączkują, są najbardziej narażone na niedobór żelaza. Dotyczy to zwłaszcza tych, które mają ciężki okres lub tracą dużo krwi w czasie porodu. Mimo, że kobiety lepiej przyswajają żelazo, często cierpią na anemię, ponieważ rzadko dbają o odpowiednią, żelazową dietę. Niedobór żelaza rzadziej występuje u kobiet biorących doustne środki antykoncepcyjne, które na ogół zmniejszają upływ krwi w czasie miesiączki, częściej zaś u kobiet stosujących domaciczne środki antykoncepcyjne, zwiększające krwawienie w czasie okresu.

czytaj więcej

Chrom a choroby serca

Jeszcze bardziej interesujący jest związek chromu z chorobami serca, ponieważ z ich powodu większość z nas umiera. Są tu trzy powiązania. Po pierwsze, szczury z niedoborem chromu rozwinęły niespotykanie wysoki poziom cholesterolu we krwi i pokłady zapychającego serce tłuszczu. Po drugie, poziom chromu w organizmach mieszkańców Zachodu, tak podatnych na choroby serca, jest znacznie niższy niż u mieszkańców Wschodu, rzadko cierpiących na choroby serca. Ludzie żyjący na Dalekim Wschodzie mają kilkukrotnie wyższy poziom chromu, niż badani Amerykanie. jeśli jednak wyemigrują oni do Ameryki, ich dzieci mają niższy poziom chromu i stają się podatne na ewentualny atak serca.

czytaj więcej

KOBALT

Wartość kobaltu w procesie odżywiania zaobserwowano po raz pierwszy w latach trzydziestych. Prowadzone w Australii badania mające wyjaśnić przyczynę chorób owiec i bydła pokazały, że można je wyleczyć podając im kobalt. Później okazało się, że bezpośrednią przyczyną chorób był brak witaminy B12. Zwierzęta nie mogły jej wyprodukować, gdyż niezbędny był do tego kobalt. Ziemia, na której pasły się była uboga w kobalt, trawa i siano zawierały go więc mało.

czytaj więcej

Zniszczone w procesie produkcji minerały

Poza zmianą proporcji produktów, które spożywamy, jeszcze jeden trend przyczynił się do redukcji ilości przyswajanych minerałów. Był to gigantyczny rozwój przetwórstwa żywności. Przez ostatnie 150 lat przemysł żywnościowy doskonalił metody transportu jedzenia na długie dystanse pomiędzy różnymi państwami i pomiędzy farmą a gospodynią domową, utrzymując je przez cały czas w dobrym stanie. Nie wzięto jednak pod uwagę jednego istotnego aspektu tego rozwoju. Aby osiągnąć produkt o długim okresie trwałości, trzeba było zintensyfikować proces oczyszczania. A oczyszczanie powoduje redukcję dużej ilości minerałów i innych środków odżywczych.

czytaj więcej

Witamina E

Wymieniać można wiele witamin, które są potrzebne w naszym organizmie. Obecnie skupimy się na witaminie E. Jest to witamina, która bardzo skutecznie wzmacnia nasze naczynia krwionośne. Dzięki niej komórki mogą się o wiele lepiej odżywiać, ale i odpowiada ona za ochronę czerwonych krwinek. Jeśli mamy wystarczająco dużo witaminy E to można o wiele łatwiej leczyć choroby związane z sercem. Ciekawostką jest również to, że jest on skuteczna w leczeniu problemów z niepłodnością. Ten problem ma coraz więcej osób na całym świecie, dlatego ta witamina powinna być zażywana przez nas o wiele częściej. Jeśli nie ma jej wystarczająco dużo w naszym organizmie to będziemy mieć problemy z mięśniami i wzorkiem...

czytaj więcej

Witaminy z grupy B

Można wymienić kilka witamin z tej grupy, które są bardzo potrzebne w naszym organizmie. Oznacza to, że jeśli będzie ich brakowało to zaczną się poważne problemy. Jeśli to będą tylko dolegliwości to jeszcze nie jest za późno, ale jeśli te pierwsze symptomy zbagatelizujemy to będziemy tego żałować. Wystarczy wymienić, że witaminy z tej grupy są odpowiedzialne za to czy dobrze śpimy, czy mamy pamięć, czy nie jesteśmy agresywni. Mało tego walczą z cholesterolem w naszym organizmie, starają się hamować dostawanie się do organizmu toksycznych substancji. Człowiek, który nie ma w organizmie wystarczającej ilości takich witamin nie będzie wstanie normalnie funkcjonować niektóre witaminy z grupy B są zabijane po spożyciu alkoholu...

czytaj więcej

Wielka moc witaminy K2

Bardzo groźnym dla naszego serca jest wapień zalegający w tętnicach. Gdy gromadzi się on w dużych ilościach w tętnicach zwiększa ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Dlatego też każdy sposób, który w pozytywny sposób wpływa na poziom wapnia w naczyniach krwionośnych jest bardzo ważny dla walki z schorzeniami sercowo-naczyniowymi. W zapobieganiu chorobom serca może pomóc witamina K2, która może ochronić tętnice przed osadzającym się w ich obrębie szkodliwym substancjom takim jak wapń. Podczas eksperymentu przeprowadzonego w Rotterdamie pacjenci poddani badaniom musieli spożywać witaminę K2...

czytaj więcej